Hoofd- / Herpes

Hypoallergeen dieet

Vaak schrijven artsen een speciaal dieet voor om allergiesymptomen te elimineren. Deze manier van eten helpt allergeenproducten te identificeren en de therapie te verbeteren. Welk voedsel kan worden gegeten met allergieën en welke niet?

Soorten diëten

Medisch specialisten hebben 2 soorten hypoallergene diëten ontwikkeld: niet-specifiek en eliminatie. De eerste is geschikt voor alle soorten allergische reacties. De essentie is de uitsluiting van de voeding van de meest allergene voedingsmiddelen, zoals melk of zeevruchten. Het menu bestaat uit allergeenarme producten: granen, groene groenten en fruit, zuivelproducten, vetarm vlees, enz. De minimumkuur van een niet-specifiek dieet is van 2 tot 4 weken.

Het eliminatiedieet wordt individueel ontwikkeld. Specifieke voedingsmiddelen die een allergische reactie veroorzaken, zijn uitgesloten van het dieet. Bij hooikoorts is het bijvoorbeeld nodig om bepaalde producten te verlaten voor de bloeiperiode van planten. Als melk allergieën veroorzaakt, sluit dan alle zuivelproducten, gebak en gebak uit dat dit allergeen bevat.

Om het welzijn te verbeteren, is het niet alleen belangrijk om allergeenarme voedingsmiddelen te gebruiken, maar ook om aan bepaalde regels te voldoen. Eet fractioneel, in kleine porties, minstens 4-5 keer per dag. Drink minimaal 2,5 liter schoon, stilstaand water per dag. Zorg ervoor dat het caloriegehalte niet hoger is dan 2600–2900 per dag.

Toegestane producten

Dieet voor allergieën omvat niet alleen de uitsluiting van voedsel met een hoog allergeen potentieel. Sommige producten zijn geclassificeerd als matig allergeen. Ze kunnen soms in het dieet worden geïntroduceerd, maar consumptie kan het beste tot een minimum worden beperkt. Deze producten omvatten tarwe en rogge, boekweit, maïs en rijst, bananen, abrikozen, wortels, bieten, aardappelen en peulvruchten.

Voor allergieën zijn bepaalde voedingsmiddelen toegestaan..

  • Vetarme gefermenteerde melkproducten (alleen als er geen allergie is voor melkeiwit).
  • Turkije, konijn, riviervis (snoekbaars, baars, snoek).
  • Gries: parelgort en haver.
  • Fruit, groenten en bessen van groene en witte kleur: witte kool, broccoli, komkommers, courgette, appels.
  • Diverse kruiden en specerijen: dille, peterselie, sla, brandnetel, paardenbloem.
  • Groente en boter.
  • Gedroogde appels en peren.

Al deze producten worden bij voorkeur rauw, gekookt, gestoofd of gebakken gegeten.

De lijst met toegestane producten kan aanzienlijk worden uitgebreid, afhankelijk van het type allergie. Dus als het haar van het dier irriterend is, mag een allergielijder bijna alles eten, behalve varkensvlees en rundvlees. Bij reacties op huisstofmijten en kakkerlakken is de lijst beperkt tot bewoners van de diepzee met een chitineuze schaal (garnalen, krabben, kreeften, oesters). Bij bronchiale astma veroorzaakt door stuifmeel van planten, is het toegestaan ​​om alles te eten behalve tarwebrood, honing, noten, sommige soorten fruit.

Hypeallergene producten

Met een verergering van allergieën, moeten volwassenen en kinderen gedurende enige tijd voedsel met veel allergenen opgeven. In dit geval kan het volgende niet worden gegeten:

  • Zeevruchten (garnalen, inktvis, oesters).
  • Alle rode groenten, bessen, fruit: tomaten, watermeloenen, kersen, aardbeien.
  • Melk en vette melk.
  • Noten, champignons, bijenteeltproducten.
  • Eieren, vet vlees.
  • Specerijen, mosterd, azijn, mierikswortel.
  • Citrusvruchten, ananas, mango's.

Bij een allergiearm dieet is het verboden om gerookt, zout en gekruid voedsel te eten. Bij ernstige huiduitslag is het noodzakelijk om te stoppen met bakken, bakken, fastfood, suikerhoudende koolzuurhoudende dranken, verpakte sappen. Het is verboden alcohol van welke sterkte dan ook te drinken. Onthoud: zelfs een kleine concentratie ethylalcohol heeft een negatief effect op het immuunsysteem, wat de manifestaties van allergieën verergert.

Als u allergisch bent voor ambrosia-stuifmeel, gooi dan het gebruik van zaden en zonnebloemolie weg. Probeer geen meloen, selderij, dille, peterselie, kruiden te eten: curry, kaneel, gember, nootmuskaat.

Als de allergie wordt veroorzaakt door koemelkeiwit, sluit dan niet alleen zure melkproducten uit, maar ook room, kaas, ijs, boter, tarwebrood. Vervang de ontbrekende voedingsstoffen door roggebrood, ontbijtgranen, groenten, vlees en plantaardige vetten in de voeding op te nemen. Drink thee, vruchtendranken, versgeperste sappen.

Het dieet van zogende moeders

Om een ​​allergeen te identificeren, moet een zogende moeder vaak niet alleen de juiste voeding volgen, maar ook een voedingsdagboek bijhouden. Om dit te doen, noteert u alles wat op het menu stond in de juiste kolommen, geeft u het aantal ingrediënten aan, de tijd van eten. Het is even belangrijk om de methode van bereiding en verwerking van gerechten, omstandigheden, houdbaarheid op te merken. Beschrijf tegenover elk product de reactie van het kind: als er uitslag was, zo ja, wat is dan hun aard, intensiteit.

Introduceer nieuwe producten geleidelijk, in kleine porties: één item in 3 dagen. Zo kunt u de reactie van het kind volgen en ervoor zorgen dat het nieuwe voer goed wordt verdragen..

Aanbevolen producten voor een zogende moeder:

  • Zuivelproducten (kefir, gefermenteerde gebakken melk, zure room), kaas.
  • Vetarme witte vis (heek, schelvis, makreel).
  • Konijnenvlees, kalkoen, mager rundvlees.
  • Granen: maïs, rijst, boekweit.
  • Witte en groene groenten: kool, rapen, olijven.
  • Geel en groen fruit: appels, bananen, abrikozen.

Als bij een kind voedselallergieën worden vastgesteld, gooi dan ingeblikt voedsel, sterke koffie, pittige sauzen, smaakmakers en gemaksvoeding weg om huiduitslag te voorkomen. Negeer voedingsmiddelen die kleurstoffen en conserveringsmiddelen bevatten. Maak geen misbruik van snoep. Met een groot verlangen kunt u af en toe genieten van marmelade, marshmallows of koekjeskoekjes.

Baby rantsoen

Bij kleuters wordt vaak intolerantie voor bepaalde voedingsmiddelen gediagnosticeerd. Om de symptomen van allergieën te elimineren, moet u zich houden aan therapeutische voeding. Het verloop van zo'n dieet is niet meer dan 10 dagen. De lijst met toegestane en verboden producten voor kinderen is praktisch hetzelfde als voor een volwassene. De volgende aanbevelingen zullen helpen om de manifestaties van allergieën snel te elimineren..

Houd u vooral strikt aan het dieet tijdens perioden van verergering van de ziekte. Sluit alle irriterende stoffen volledig uit van het kindermenu - verse bessen, fruit, kaas, yoghurt, melk, gerechten met eieren. Geef kinderen geen worstjes, spinazie, worstjes en lever. Vervang tarwebrood door rogge of ongezoet brood.

Om dierlijke eiwitten aan te vullen, neem je kalkoen, konijn, mager varkensvlees of lamsvlees op in het kindermenu. Als het kind melkintolerantie heeft, geef hem dan in geen geval rundvlees. Als bijgerecht voor vleesgerechten kook je boekweit, gierst, haver, mais of rijstepap.

Ontneem het kind niet helemaal van snoep: glucose is nodig voor het volledig functioneren van de hersenen. Geef hem peren, groene appels, kook compotes van gedroogd fruit. Als toetje kook je een ovenschotel met rijst, abrikozen of puree van gebakken fruit.

Om het kind gemakkelijker te maken om een ​​hypoallergeen dieet te verdragen, volg dit dieet met het hele gezin.

Een gezond voedingspatroon is belangrijk voor het welzijn. Een allergisch persoon moet weten welk voedsel hij kan eten om een ​​verergering niet te veroorzaken. Vergeet echter niet dat voeding slechts een van de methoden is voor complexe behandeling. Daarom moet u bij een verergering van de ziekte een arts bezoeken en de verdere therapie met hem aanpassen.

Hoe eet je met voedselallergieën? Menu en productlijst

De belangrijkste indicatie voor het voorschrijven van dit dieet is voedselallergie, aangezien de belangrijkste taken van dit dieet de directe eliminatie van factoren zijn, dat wil zeggen de producten zelf, die leiden tot een allergische reactie en een afname van de allergene belasting van het lichaam.

Kenmerken

Het geschatte caloriegehalte van dit dieet is 2800 kcal per dag. Je moet fractioneel eten, minstens 6 keer per dag.

In aanwezigheid van oedeem wordt aanbevolen om de inname van vrije vloeistof te beperken..

Wat niet?

Een hypoallergeen dieet elimineert alle voedselallergenen volledig, waaronder:

  • vlees- en visproducten (inclusief kaviaar)
  • citrus
  • allerlei noten
  • fruit en bessen van rode en oranje kleur
  • meloen en ananas
  • pittige groenten (radijs, mierikswortel, radijs);
  • chocolade en koffie
  • honing, suiker, jam, gebak en allerlei zoetwaren
  • gezouten en gerookte producten
  • mayonaise en ketchup
  • sappen
  • de eieren
  • champignons
  • gevogelte (exclusief wit vlees van kip en kalkoen)
  • kaas
  • alle industriële producten (exclusief babyvoeding)
  • alcoholische drankjes

Het is ook belangrijk om producten uit het menu te verwijderen waar de patiënt individuele intolerantie voor heeft..

Wat kan?

Meestal zijn de volgende producten toegestaan ​​op het hypoallergene dieetmenu:

  • Vlees: gekookt rundvlees, wit vlees van kip en kalkoen;
  • Vegetarische soepen bereid met goedgekeurde voedingsmiddelen;
  • Plantaardige olie: olijf, zonnebloem;
  • Pap: rijst, boekweit, havermout;
  • Melkzuurproducten: je kunt kwark, yoghurt, kefir en yoghurt zonder toevoegingen;
  • Pekelkaas (fetakaas);
  • Groenten: komkommers, kool, bladgroenten, aardappelen, groene erwten;
  • Fruit: groene appels, beter gebakken, peren;
  • Compote van thee en gedroogd fruit;
  • Gedroogd witbrood, ongezuurde taarten, ongezuurd (gistvrij) pitabroodje.

Merk op dat de lijst met toegestane producten, evenals de lijst met verboden producten, kan variëren afhankelijk van individuele indicaties, en de definitieve versie van het dieet moet worden opgesteld door de behandelende arts.

Weg uit het dieet

Het dieet kan voor volwassenen twee tot drie weken duren en voor kinderen tot 10 dagen. Wanneer allergiesymptomen zich niet meer manifesteren, dat wil zeggen, na 2-3 weken vanaf het moment van verbetering, kunt u het voedsel geleidelijk weer in het dieet terugbrengen, maar strikt één voor één en in de tegenovergestelde volgorde - van laag allergeen tot zeer allergeen. Eens in de drie dagen wordt een nieuw product geïntroduceerd. Als er verslechtering is opgetreden, is het laatste product een allergeen en is het het niet waard..

Dagelijkse menu-opties

Ontbijt: tarwepap, thee, groene appel

Lunch: groentesoep, gehaktballetjes, pasta en compote van gedroogde appel

Diner: vinaigrette, thee met een broodje

Ontbijt: boekweitpap, thee, appel

Snack: koffie met melk, koekjes

Lunch: soep van kipgehakt, beef stroganoff van gekookt vlees en aardappelpuree, compote

Diner: wrongelpudding, kissel

Ontbijt: griesmeelpap, thee, appel

Snack: koolsalade en wortelsalade

Lunch: vegetarische koolsoep, gebakken konijnenbout, gestoofde wortels, compote

Diner: melknoedels

Hypoallergene dieetrecepten

Sojamelk soep met aardappelen

200 g sojamelk

3 aardappelknollen

Stap 1. Aardappelen en uien schillen, in blokjes snijden, water toevoegen en 15 minuten koken.

Stap 2. Voeg melk, zout toe en kook nog 10 minuten.

Stap 3. Giet in borden, bestrooi met peterselie en serveer.

Gehakte kippensoep

1 liter vleesbouillon

200 g fijngehakt kippenwit vlees

2 eetlepels. l sojameel

Stap 1. Meng een glas bouillon en gehakt, voeg sojameel toe.

Stap 2. Giet de resterende bouillon erbij, zout, breng aan de kook.

Gevulde appels

250 g gekookt mager rundvlees

3 el boter

½ kopje paneermeel

Zout, peper, nootmuskaat

Stap 1. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Snijd de appels in helften en klokhuis..

Stap 2. Smelt de boter in een pan. Laat de ui 5 minuten zacht worden. Breng over naar een ander gerecht.

Stap 3. Haal het vlees door een vleesmolen en combineer het met uien.

Stap 4. Voeg crackers, basilicum, nootmuskaat, zout, peper toe, mix.

Stap 5. Vul appels met dit mengsel, doe ze in een ovenschaal en giet 1 kopje bouillon. Dek af en zet 35-40 minuten in de oven.

Stap 6. Doe de appels in een andere kom. Ze mogen niet afkoelen. Giet de vloeistof waarin de appels waren gekookt in de pan. Houd ongeveer 3 minuten op middelhoog vuur.

Stap 7. Los zetmeel op in koud water. Giet het in de pan. Kook tot ze verdikt zijn. Serveer gevulde appels met deze vleessaus.

Kalkoengehaktballetjes met courgette

1 kalkoenfilet

Stap 1. Courgette malen in een blender

Stap 2. Maal het kalkoenvlees, stomp het samen met de courgette.

Stap 3. Kook de rijst tot hij half gaar is, voeg toe aan gehakt, zout, voeg fijngehakte groenten toe.

Stap 4. Plak kleine gehaktballetjes. Leg ze in een ovenschaal.

Stap 5. Bak een half uur op een temperatuur van 180 graden.

Kwark braadpan

2 eetlepels griesmeel

2 eetlepels boter

Stap 1. Wrijf de cottage cheese door een zeef, voeg een beetje extract van stevia of suiker toe. Zet griesmeel.

Stap 2. Klop de eekhoorns en voeg ze toe aan de wrongel.

Stap 3. Spoel de rozijnen af ​​en doe de wrongel erin.

Stap 4. Vet de vorm in met boter, voeg toe aan de wrongelmassa en besprenkel met griesmeelbraadpan.

Allergiedieet - Een lijst met hypoallergene producten

Wanneer allergieën in het lichaam optreden, is de immuunrespons vervormd, waardoor het antilichamen produceert tegen onschadelijke stoffen uit de omgeving, inclusief voedsel. Een allergiedieet helpt de immuniteit te verminderen in geval van verminderde werking (auto-immuunziekten, enz.) Of als het nog niet is gevormd (bij zuigelingen). Het artikel bevat een lijst met hypoallergene producten, een lijst met voedingsmiddelen die niet kunnen worden gegeten, voedingsadvies voor moeders die borstvoeding geven.

Hypoallergene producten

Voedsel is vreemd voor het lichaam wat betreft de structuur van zijn DNA, maar dit veroorzaakt geen normale reacties. Zelfs met voldoende enzymen ondergaan sommige eiwitmoleculen geen volledige fermentatie tot aminozuren en kunnen ze onveranderd in het bloed worden opgenomen, wat een allergie veroorzaakt. Een allergiedieet bestaat uit dergelijke producten. Dit zijn groenten, granen en fruit die groeien in de regio waar een persoon woont, geen felrode kleur hebben en niet veel eiwitten en immuunstoffen bevatten van dieren waaruit ze zijn verkregen.

Bij voedselallergieën moet u onthouden dat u dergelijke producten niet kunt eten:

Koffie, cacao, chocolade. De reactie op deze producten gaat gepaard met een kruisallergie voor peulvruchten. Ze worden meestal veroorzaakt door cafeïne en theobromine in deze voedingsmiddelen..

Halffabrikaten, gerookt vlees. Ze bevatten conserveermiddelen, voedseladditieven die zowel echte als pseudoallergische reacties veroorzaken. Bij het roken zijn veel kankerverwekkende stoffen.

Champignons. Rijk aan eiwitten en moeilijk te fermenteren, bevatten chitine en glucanen in de celwand.

Peulvruchten (erwten, bonen, pinda's, linzen) - bekend als een rijke bron van plantaardige eiwitten, die dienen als allergenen.

Melk. Naast caseïne-eiwit bevat melk antilichamen om passieve immuniteit te creëren bij de jonge dieren waaruit het wordt verkregen (koeien, geiten, enz.).

De eieren. Ze bevatten albumine-eiwit en andere voedingsstoffen die nodig zijn voor de ontwikkeling van vogelembryo's en die een reactie kunnen veroorzaken.

Vis en zeevruchten. De aanwezigheid daarin van proteïne M-antigeen dat bestand is tegen warmtebehandeling.

Kruisallergie (groenten en fruit). Als de patiënt allergisch is voor stuifmeel, treden reacties op bij groenten en fruit met stuifmeel van vergelijkbare structuur of die tot hetzelfde geslacht behoren (populier, wilg, appels). Als reactie op pollen is het gemakkelijker om te bepalen welk voedsel moet worden uitgesloten..

Vlees. Het bevat veel proteïne, maar meestal als gevolg van denaturatie tijdens de bereiding, wordt het vermogen om te sensibiliseren sterk verminderd.

Granen, vooral tarwe. Ze bevatten gluten, albumine en gliadine..

Pseudoallergische reacties en sommige hypervitaminosen hebben vergelijkbare manifestaties van allergieën. Het belangrijkste verschil is het optreden van symptomen bij de eerste intrede van vreemde peptiden in het lichaam en de afhankelijkheid van de ernst van de verslechtering van de toestand van de patiënt van de hoeveelheid gegeten voedsel. Dergelijke reacties verschijnen op felrode en soms oranje kleur van groenten en fruit (tomaat, granaatappel, citrusvruchten, aardbeien).

Wat je kunt eten - Productlijst

Een hypoallergeen dieet vereist de eliminatie van allergenen van de eerste orde (exotisch fruit en groenten, aardbeien, cacao, champignons, pinda's, noten, koffie, honing, zeevruchten, eieren, vis en melk met derivaten - melkpoeder en kazen) en matige consumptie van allergenen van de tweede orde (granen - tarwe, rogge, maïs, boekweit; peulvruchten; aardappelen; aalbessen; veenbessen; abrikozen; bosbessen; vet vlees met rijke bouillon daarvan; kruidentincturen).

De volgende soorten voedsel zijn toegestaan:

voedsel bevestigd door gedeeltelijke fermentatie tijdens het koken;

producten die specifiek zijn voor de woonplaats;

witte en groene groenten;

Boodschappenlijstje

Hypoallergeen voedsel dat mag eten:

Granen: griesmeel, rijst, evenals havermout en gerst.

Zure melk magere producten zonder toevoegingen, beter dan zelfgemaakte: cottage cheese (9%), kefir (1%), gefermenteerde gebakken melk.

Vlees: mager rundvlees, kalkoen, varkensvlees.

Slachtafval (rundvlees, varkensvlees): lever, tong, nieren.

Kabeljauw en zeebaars.

Boekweit, rijst of maïsbrood.

Olie: boter, zonnebloem, olijf.

Brussel, wit, bloemkool.

Rutabaga, pompoen, courgette, raap.

Broccoli, groene salade, spinazie, kruiden.

Groene appels, peren, witte aalbessen en kersen, kruisbessen.

Gestoofde appels en peren (ook gedroogd), rozenbottelbouillon, licht gezette thee.

Nog steeds mineraalwater.

Dieet en voeding voor allergieën

Voeding voor allergieën bij kinderen en volwassenen wordt voorgeschreven in de vorm van medische tafels. De lijst met producten en menu's wordt gemaakt volgens de dieet-tabellen nr. 5 en nr. 9.

Bij kinderen

Een antiallergisch dieet bij kinderen vereist de gelijktijdige uitsluiting van versterkende reactieproducten en de voorbereiding van een dieet dat het spijsverteringssysteem spaart (bij kinderen treden gastro-intestinale stoornissen vaak op vanwege te zwaar voedsel, gezien de onvolwassenheid van de lever en minder enzymen dan bij volwassenen). Het is noodzakelijk om hypoallergene producten met een laag vetgehalte te gebruiken met voldoende koolhydraten. De medische tafel nr. 5 is hiervoor geschikt, met uitzondering van door voedsel overgedragen immuun-irriterende stoffen.

Tafel nummer 5

Ook gebruikt bij maagdarmstoornissen, lever- en galblaasaandoeningen..

Eiwitten - 80-90 g / dag (in de verhouding van dierlijk en plantaardig eiwit 3: 2);

vetten - 70-75 g / dag (¼ - voor plantaardige oliën);

koolhydraten - 360 g / dag (equivalent aan 80-90 g suiker);

water - 2-2,5 l / dag;

Calorie - 2400 Kcal / dag.

Aangeraden producten:

Bakkerijproducten: gedroogd, van zemelenmeel en meel van de 1e graad, premium brood van gisteren, magere koekjes.
Het is onmogelijk: vers gebak, muffin.

Soepen Groentesoep met courgette, bloemkool of spruitjes, spinazie, pompoen; melksoepen met verdunde melk (1: 1); met zwaargekookte granen (griesmeel, havermout, rijst). Voor dressing - boter, zure room, bloem.
Het is onmogelijk: bouillon van vlees, vis, bonen en champignons.

Vlees. Magere soorten: konijnenvlees, kalkoenvlees, kip, mager rundvlees, varkensvlees; gekookt zonder vel en aderen. Het vlees wordt gekookt, gestoomd in de vorm van gehakt of een heel stuk (kip).
Je kunt niet: hersenen, nieren, gerookt en worstjes, gebakken vlees en in een stuk gekookt, vette vogel (eend, gans) en vlees (varkensvlees, rundvlees).

Vis. Vetarme soorten, meestal zoet water. Gekookt of gestoomd, in de vorm van schnitzels en een heel stuk.
Het is onmogelijk: gefrituurd, in beslag, vette variëteiten; gezouten, gestoofd, ingeblikt; kaviaar.

Melkproducten. Vetarme gefermenteerde melkproducten: verse kwark (5-9%), zure room (15%), kefir (1%), gefermenteerde gebakken melk (2,5%). Melk verdund met water voor soepen, granen.
Het is onmogelijk: vette kwark, zure room, room; gesmolten en harde kaas; hele en melkpoeder.

De eieren. 0,5-1 stuks / dag; gestoomd en gekookt.
Het is onmogelijk: meer dan 1 ei per dag, andere gerechten.

Granen. Op water, melk met water (1: 1) - rijst, griesmeel, havermout, boekweit (beperkt), vermicelli, soufflé van griesmeel en rijst, boekweit en rijstmeel.
Het is onmogelijk: bonen, gierst.

Groenten. Aardappelen, wortelen, bloemkool en spruitjes, spinazie, pompoen, broccoli, courgette, courgette, pompoen in gekookt of stoomkoken; komkommers.
Je kunt niet: witte kool, uien, groenten in het zuur, conserven, augurken, bieten, radijs, radijs, rapen, zuring, knoflook, tomaat, champignons, peulvruchten.

Fruit, snoep. Groene appels, kruisbessen, beperkt - abrikoos, witte kersen en krenten, peer in rauwe, gepureerde, gekookte vorm; als onderdeel van gelei, mousse, gelei.
Het is onmogelijk: zuur fruit, exotisch fruit, felrood fruit, crèmes, chocolade, ijs.

Sauzen. Op een groentebouillon, een afkooksel van granen, met een kleine hoeveelheid magere zure room; met ongebrande bloem.
Het is onmogelijk: mayonaise, ketchup, op vlees, vis, champignonbouillon; vettige en pittige dressings.

De drankjes. Groene slappe thee zonder toevoegingen; gestoofde peren, appels en kruisbessen; van gedroogde vruchten; rozenbottel bouillon.
Je kunt niet: cacao, koffie, zwarte thee en thee met toevoegingen (ook met citroen); compotes van felrode bessen; citrusdranken; koolzuurhoudende dranken.

Vetten. Boter - tot 30 g / dag; zonnebloem- en olijfolie (beperkt).

De tijd dat een persoon een antiallergisch dieet moet volgen, is beperkt: voor volwassenen - 2-3 weken; voor kinderen - 7-10 dagen. Als bij annulering van het dieet uitslag op de huid verschijnt en een terugval van de allergie optreedt, moet het product tot introductie waarvan een reactie is opgetreden, worden uitgesloten..

Tafel nummer 9

Het wordt voorgeschreven bij stofwisselingsstoornissen, diabetes mellitus, auto-immuunziekten en allergische aandoeningen. Het vereist een beperking van koolhydraten in de voeding, daarom wordt het voornamelijk voorgeschreven aan volwassenen en kinderen met een intolerantie voor lactose, sucrose, enz...

Eiwitten: 85-90 g / dag (50-60% - van dierlijke oorsprong);

Vetten: 70-80 g / dag (40-45% - plantaardige oliën);

Koolhydraten zijn slechts complex; 300-350 g / dag;

Calorie: 2200-2400 Kcal / dag.

Aanbevolen gerechten en producten:

Meel: zemelen, brood met eiwitzemelen, van meel van de 2e graad; proteïne-tarwe. Ongeschikte koekjes en gebak (ten koste van brood).
Het is onmogelijk: bakken, bladerdeeg, producten met eersteklas meel.

Soepen: groente; borsjt en koolsoep op een zwakke bouillon; bietensoep; zwakke bouillons van eenvoudig vlees en vis; okroshka van groenten / met vlees; gehaktballetjes (geen reuzel).
Het is onmogelijk: rijke, vette bouillons; champignonsoepen; met bonen.

Vlees: mager rundvlees, kalfsvlees, lamsvlees, varkensvlees (ossenhaas / cue ball); konijn, kalkoen, kip; gekookte tong; lever (beperkt). In een stoofpot, gekookt, stoom; kan gekookt vlees worden na eenvoudig frituren gehakt en een stuk.
Het is onmogelijk: gerookt vlees, worstjes, vet vlees, eendjes, gans, stoofpot.

Vis: gestoomde magere soorten, licht gebakken, gegrild, gebakken zonder olie. Ingeblikte tomaat (limiet).
Het is onmogelijk: vette soorten, exotische soorten zeevissen; zeevruchten; halffabrikaten, augurken en conserven in olie; kaviaar.

Zuivelproducten: magere melk (1,5-2,5%) of verdund met water voor granen; zuivelproducten met een laag vetgehalte (kwark 0-5%; kefir 1%; gefermenteerde gebakken melk 2,5%); matig - zure room 15%. Ongezouten soorten magere kaas (fetakaas, feta, ricotta).
Het is onmogelijk: room; zoete kazen; harde en gezouten kazen.

Eieren: niet meer dan 1,5 stuks / dag; gekookt (zacht gekookt, hard gekookt); omelet met stoomproteïne; de dooierinname verminderen.

Granen: matig (volgens koolhydraatnorm): gierst, gerst, boekweit, gerst, havermout.
Het is onmogelijk: peulvruchten, rijst, pasta, griesmeel.

Groenten: aardappelen (XE restrictie), aubergine, komkommers, tomaat en bieten (beperkt), wortelen, broccoli, courgette, pompoen, sla, spruitjes en bloemkool, spinazie, courgette, pompoen. Stoven, gekookte, gebakken gerechten; beperkt gefrituurd.
Het is onmogelijk: augurken, conservering.

Snacks: vinaigrette, groente (pompoen) kaviaar, verse salades, geweekte haring, aspic van vis, vlees, dieetkazen (behalve tofu), rundergelei.
Je kunt niet: vlees, vette snacks, worstjes, reuzel, snacks met lever en champignons, augurken, ingeblikt voedsel.

Fruit, snoep: vers fruit en bessen (zoet en zuur), gelei, massa, sambuca, compotes; snoepjes met suikervervanger.
Je kunt niet: chocolade, snoep, ijs, jam, exotisch fruit (banaan, vijgen, dadels), rozijnen en druiven.

Sauzen, specerijen: vetarm op groente, zwak vlees en visbouillon; limiet - tomatensaus, peper, mosterd, mierikswortel.
Het is onmogelijk: vette sauzen met veel kruiden.

Drankjes: thee zonder toevoegingen, groente- en fruitsappen (ongezoet), rozenbottelbouillon.
Het is onmogelijk: zoete dranken, frisdrank, druiven en andere sappen van zoet fruit / bessen.

Vetten: magere, olijf- en ongezouten boter.
Het is onmogelijk: vleesvet en culinair (gefrituurd, reuzel, etc.).

Bij moeders die borstvoeding geven

Een hypoallergeen dieet voor een zogende moeder vermijdt reacties op producten bij de pasgeborene en vermindert de gasvorming bij de baby. Strikte dieetbeperkingen zijn belangrijk in de eerste 3 maanden van het leven van een baby, omdat:

Zenuwregulatie van de spijsvertering en peristaltiek blijft onvolgroeid (een van de oorzaken van koliek bij pasgeborenen);

het spijsverteringssysteem wordt aangepast: voorheen ontving het kind voedingsstoffen uit het bloed van de moeder via de navelstreng; gastro-intestinale motiliteit en productie van gastro-intestinale hormonen, actieve productie van gal en pancreas, twaalfvingerige darm, maagsappen.

Enzymen in het lichaam van de baby worden in beperkte hoeveelheden geproduceerd. Overtollige voedingsstoffen worden niet verteerd, wat ook koliek en een opgeblazen gevoel veroorzaakt..

Gebrek aan immuniteit (tot 6 maanden). Het lichaam wordt door immunoglobulinen beschermd tegen moedermelk.

Bij het samenstellen van een dieet voor vrouwen die borstvoeding geven, is het belangrijk dat het voldoende calorieën bevat. Het dagelijkse energieverbruik als gevolg van borstvoeding stijgt met 500 Kcal.

Vanwege het toenemende aanpassingsvermogen van het lichaam van het kind, moet het dieet voor hepatitis B in de eerste 1-2 weken van het leven van het kind zo streng mogelijk zijn, met een geleidelijke versoepeling van voedselbeperkingen en de introductie van een kleine hoeveelheid nieuwe producten.

1-2 weken

Volledig uitgesloten (die zelfs in kleine doses niet mag worden gegeten):

100 recepten voor voedselallergie. Lekker, gezond, oprecht, helend

Voorwoord

Voedselallergie wordt gekenmerkt door een verhoogde gevoeligheid van het lichaam voor voedselproducten en de ontwikkeling van tekenen van voedselintolerantie veroorzaakt door de reactie van het immuunsysteem.

De normale vertering en opname van voedsel wordt verzekerd door de toestand van het endocriene systeem, de structuur en functie van het maagdarmkanaal, het galsysteem, de samenstelling en het volume van spijsverteringssappen, de samenstelling van de darmmicroflora en de toestand van lokale immuniteit van het darmslijmvlies.

Normaal gesproken worden voedingsmiddelen afgebroken tot verbindingen die geen allergene eigenschappen hebben en is de darmwand ondoordringbaar voor onverteerd voedsel..

De ontwikkeling van voedselallergieën wordt veroorzaakt door factoren:

- in de eerste plaats is dit een toename van de permeabiliteit van de darmwand, wat wordt opgemerkt bij ontstekingsziekten van het maagdarmkanaal;

- schending (afname of versnelling) van de opname van voedselverbindingen kan het gevolg zijn van een schending van de verteringsstadia met onvoldoende pancreasfunctie, enzymdeficiëntie, galdyskinesie en darmen, enz.;

- grillige voeding, zeldzame of frequente maaltijden leiden tot een overtreding van de maagafscheiding, de ontwikkeling van gastritis en andere aandoeningen die de vorming van voedselallergieën of pseudoallergieën veroorzaken;

- de vorming van overgevoeligheid voor eiwitrijke voedingsproducten wordt niet alleen beïnvloed door de hoeveelheid ingenomen voedsel en dieetstoornissen, maar ook door de zuurgraad van het maagsap.

Manifestaties op de huid:

- urticaria of gewoon roodheid,

Manifestaties van het spijsverteringssysteem:

- dyspepsie - braken, misselijkheid of diarree,

- jeuk in de mond of zwelling van de slijmvliezen.

Zwelling en verstopte neus,

Manifestaties op het slijmvlies van het oog:

Manifestaties van het cardiovasculaire systeem:

- abnormale hartslag.

- flauwvallen, bewustzijnsverlies.

De enige behandeling die vandaag beschikbaar is, is het contact met het allergeen te elimineren. Geen enkele andere poging om deze aandoening te genezen is succesvol geweest. De belangrijkste principes bij het voorschrijven van een dieet zijn het uitsluiten van het dieet van voedingsmiddelen die een vrij hoge allergische activiteit hebben, het maag-darmslijmvlies irriteren en emulgatoren, kleurstoffen, conserveringsmiddelen, stabilisatoren bevatten. Het is ook nodig om bij het opstellen van een dieet ondraaglijke voedingsmiddelen te vervangen door natuurlijke en gespecialiseerde.

Allergiediëten

Een dieet met voedselallergieën zal u langzaam maar zeker van vervelende symptomen verlossen en u kunt uw favoriete voedsel weer in uw dieet opnemen - maar voorzichtig en beetje bij beetje.

Dieet voor voedselallergieën kan worden onderverdeeld in verschillende fasen.

Eliminatie. Zulk voedsel voor allergieën impliceert de uitsluiting van de voeding van die voedingsmiddelen die allergenen veroorzaken.

Hypoallergeen. Dit is de uitsluiting van producten die zelf geen allergenen zijn, maar wel bijdragen aan allergische reacties..

Eliminatiedieet

1 optie. Het begint met 1-2 dagen vasten op water, of 1-3 dagen op thee met een beetje suiker (5 kopjes per dag) en 250 g gedroogd witbrood. Vervolgens wordt het dieet elke 2-3 dagen enigszins uitgebreid. Eerst worden zuivelproducten in de volgende volgorde in het dieet geïntroduceerd: kefir, kwark, melk, kaas. Voeg dan vlees toe, zelfs later - vis- of groentegerechten.

Optie 2. Peren (of groene appels), kalkoen (of lam) en rijst eten. Geleidelijk wordt een verscheidenheid aan groenten in het dieet geïntroduceerd - bij voorkeur die die niet vaak worden gegeten: pastinaak, rapen, wortels.

Als de allergie niet verergert bij het gebruik van het nieuw geïntroduceerde product, wordt na 4 dagen een ander eerder uitgesloten product toegediend.

Kleurstoffen en additieven verboden voor mensen met allergieën: E100, E101, E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E124, E127 - E129, E131 - E133, E141.

Hypoallergeen dieet

Dit is een manier om alle soorten allergieën te behandelen, omdat het helpt de ware oorzaak van de ziekte te achterhalen..

De belangrijkste indicatie voor het voorschrijven van dit dieet is voedselallergie, aangezien de belangrijkste taken van dit dieet de directe eliminatie van factoren zijn, dat wil zeggen de producten zelf, die leiden tot een allergische reactie en een afname van de allergene belasting van het lichaam.

De voeding is fysiologisch compleet en spaarzaam, met een beperking van de zoutinname tot 7 g per dag. Alle gerechten worden alleen in gekookte vorm geserveerd, soepen worden gekookt met een drievoudige bouillonwissel, vooral bij het koken van vlees, vis, kip.

De geschatte energiewaarde van dit dieet is 2800 kcal per dag. Je moet fractioneel eten, minstens 6 keer per dag.

In aanwezigheid van oedeem wordt aanbevolen om de inname van vrije vloeistof te beperken..

Een hypoallergeen dieet elimineert alle voedselallergenen volledig, waaronder:

- vlees- en visproducten (inclusief kaviaar),

- allerlei noten,

- fruit en bessen van rode en oranje kleur,

- pittige groenten (radijs, mierikswortel, radijs),

- honing, suiker, jam, gebak en allerlei zoetwaren,

- gezouten en gerookte producten,

- mayonaise en ketchup,

- gevogelte (exclusief wit vlees van kip en kalkoen),

- alle producten van industriële productie (exclusief babyvoeding),

- verwijder producten waarvoor de patiënt een individuele intolerantie heeft.

Meestal zijn de volgende producten toegestaan ​​op het hypoallergene dieetmenu:

- vlees: gekookt rundvlees, wit vlees van kip en kalkoen,

- vegetarische soepen bereid met goedgekeurde voedingsmiddelen,

- plantaardige olie: olijf, zonnebloem,

- pap: rijst, boekweit, havermout,

- melkzuurproducten: u kunt cottage cheese, yoghurt, kefir en yoghurt zonder toevoegingen gebruiken,

- groenten: komkommers, kool, bladgroenten, aardappelen, groene erwten,

- fruit: groene appels, beter gebakken, peren,

- compote van thee en gedroogd fruit,

- gedroogd wit brood, ongezuurde taarten, ongezuurde pitabroodjes.

Stop met het dieet. Het dieet kan voor volwassenen twee tot drie weken duren en voor kinderen tot 10 dagen. Wanneer allergiesymptomen zich niet meer manifesteren, dat wil zeggen, na 2-3 weken vanaf het moment van verbetering, kunt u het voedsel geleidelijk aan weer in het dieet brengen, maar strikt één voor één en in omgekeerde volgorde - van allergiearm tot zeer allergeen. Eens in de drie dagen wordt een nieuw product geïntroduceerd. Als er verslechtering is opgetreden, is het laatste product een allergeen en is het het niet waard..

Allergie-voedingsprincipes

Het belangrijkste bij voedselallergieën is het verkrijgen van het juiste voedsel. 93% van de voedselallergieën wordt veroorzaakt door slechts 8 voedingsmiddelen. In aflopende volgorde van allergene eigenschappen zijn ze als volgt gerangschikt: eieren, pinda's, melk, soja, hazelnoten, vis, schaaldieren, tarwe.

Appels en peren, perziken en pruimen, wortels en aardappelen, sperziebonen, pompoen en pompoen worden als niet-allergeen beschouwd. Kalkoen en lammeren, rijst, gerst, haver en rogge veroorzaken zelden allergieën..

Voedselallergieën worden geassocieerd met een veel voorkomende. Mensen die allergisch zijn voor boompollen stoppen met eten: steenfruit en bessen, noten, selderij, dille, wortels. Mensen die allergisch zijn voor granen en weidekruiden beperken het gebruik van brood en bakkerijproducten. Verboden voedingsmiddelen: broodkwas, pasta, griesmeel, paneermeel, ijs, halva, bonen, zuring. Mensen die allergisch zijn voor complexe planten (alsem, etc.) stoppen met eten: meloen, watermeloen, kruiden, hete kruiden, zonnebloemolie, mayonaise, mosterd, halva en stoppen ook met drinken: vermout, absint, kruidensupplementen met toevoeging van klein hoefblad, successie, duizendblad. Mensen die allergisch zijn voor quinoa stoppen met eten: spinazie, bieten, perzik, peer, mango, kiwi, ananas, honing, mosterd. Mensen die allergisch zijn voor aspirine, salicylaten en andere medicijnen mogen niet eten: citrusvruchten, bessen, perziken, meloen, pruimen, komkommers, paprika's, tomaten, aardappelen. U kunt dergelijke geneeskrachtige kruiden ook niet gebruiken: wilgenschors, frambozenblad, moerasspirea, moeras-vijftigerkruid, pioen, wortel.

Sommige producten zijn overgevoeliger dan andere..

Koemelk is een veel voorkomend allergeen, wat vooral belangrijk is om te overwegen bij het eten van jonge kinderen. De kleinste hoeveelheid van dit allergeen is voldoende voor de ontwikkeling van een ernstige aandoening van een kind wiens immuunsysteem geen tijd heeft gehad om zich volledig te vormen. Er waren gevallen waarin een kind niet eens stierf aan melkvoeding, maar alleen aan melkstof, als de resten van melk op luiers lagen waarop de baby werd gelegd.

Kippenei is ook een van de belangrijkste voedselallergenen. Het is interessant dat soms overgevoeligheid zich alleen manifesteert op eiwitten en soms alleen op de dooier (het komt voor dat beide componenten allergieën veroorzaken). Als u allergisch bent voor kippeneieren, bent u vaak allergisch voor kippenvlees (minder vaak eenden), andere soorten eieren (eend, gans), maar ook voor gerechten met eieren (mayonaise, crèmes, gebak en meelproducten, champagne en alle witte wijnen, verduidelijkt met eiwit). Bovendien kan overgevoeligheid voor eieren gepaard gaan met een allergische reactie van de luchtwegen op kussens met veren.

Vergeet niet dat vaccins (zoals mazelen, bof en rodehond van mazelen) ook een kleine hoeveelheid eiproteïne bevatten. En dit is genoeg om mensen met allergieën voor hen ernstige reacties te geven op de introductie van het vaccin.

Als u allergisch bent voor kippeneieren of kip zelf niet elke keer verschijnt, dan is het mogelijk dat u niet gevoelig bent voor deze producten zelf, maar voor de componenten van het voer dat de kip heeft gekregen (bijvoorbeeld met verhoogde gevoeligheid voor tetracycline, is een allergische reactie op vlees waarschijnlijk vogels gevoed met dit medicijn).

Vis (zee en rivier), maar ook verschillende visproducten (kaviaar, visolie) zijn veel voorkomende allergenen. Warmtebehandeling vermindert hun allergeniciteit praktisch niet. Tijdens het koken van vis komen allergenen in de bouillon en zelfs in waterdamp, waarvan het inademen ook allergische reacties kan veroorzaken. Mensen met overgevoeligheid voor vissen zijn vaak allergisch voor de geur van visvoer (daphnia). Houd er rekening mee dat zelfs het gebruik van cosmetische schaduwen die zijn gemaakt van schubben, een allergische reactie kan veroorzaken..

Schaaldieren - rivierkreeften, krabben, kreeften - zijn vrij allergeen.

Bij fruit, bessen en groenten worden allergieën meestal veroorzaakt door aardbeien, aardbeien, citrusvruchten (sinaasappels, mandarijnen, citroenen). Gele, rode, roze groenten (tomaten, wortels, perziken, enz.) Veroorzaken vaker allergieën dan groene.

Noten zijn behoorlijk krachtige allergenen. Houd er rekening mee dat sommige noten qua chemische samenstelling vergelijkbaar zijn (bijvoorbeeld walnoten en amandelen; cashewnoten en pistachenoten). Daarom gaat een allergie voor het ene type noot vaak gepaard met een allergie voor een ander type..

De meest voorkomende overgevoeligheid voor pinda's en talloze producten die het bevatten (koekjes, chocolade, pindakaas, enz.). Het kan ook een allergische reactie veroorzaken op cosmetische preparaten (crèmes, douchegels, shampoos, enz.), Die deze noot of zijn olie bevatten.

Honing, champignons, cacao, chocolade, koffie hebben uitgesproken allergische eigenschappen. Bij overgevoeligheid voor koffie en cacao is ook een allergie voor andere peulvruchten (erwten, bonen, linzen etc.) mogelijk..

Alcoholische dranken, gistdeeg, kaas en worst. Deze producten bevatten histamine, dat wordt gevormd als gevolg van de activiteit van bepaalde bacteriën en allergische reacties veroorzaakt..

Minder vaak voorkomend is een allergie voor graanproducten (boekweit, tarwe, rogge, haver), vlees, peulvruchten, uien, selderij, diverse kruiden.

Zo kan een globale lijst van allergieproducten bij benadering worden gegeven..

- worst en worst (gekookte worst, rookworst, worst, worst, ham),

- vis en andere zeevruchten,

- pittige kaas, smeltkaas,

- mayonaise, ketchup, margarine,

- groenten: radijs, radijs, zuring, spinazie, tomaten, paprika, zuurkool, gepekelde komkommer,

- fruit: citrus, abrikoos, perzik, granaatappel, druiven, kiwi, ananas, meloen,

- bessen: aardbeien, aardbeien, frambozen, duindoorn, watermeloen,

- frisdrank, kwas, koffie, cacao, chocolade,

- snoep: honing, karamel, marshmallows, marshmallows, cake, cake, cake,

- granen (uitzondering - griesmeel),

- gefermenteerde melkproducten: kefir, biokefir, natuurlijke yoghurt zonder toevoegingen, enz.),

- mager vlees (rundvlees, varkensvlees, konijn, kalkoen), ingeblikt vlees voor kinderen,

- groenten: elke kool, courgette, pompoen, lichte pompoen, peterselie, dille, groene erwten, sperziebonen,

- fruit: groene appel, witte appel, peer,

- bessen: kersen, pruimen, witte aalbessen, rode aalbessen, kruisbessen,

- boter: gesmolten boter, geraffineerde plantaardige olie (maïs, zonnebloem, olijf, etc.),

- tarwebrood van de 2e graad, graanbrood,

- compote van gedroogd fruit (behalve rozenbottels en rode bessen),

- brood van premium meel,

- zuivelgerechten: volle melk, zure room (toegevoegd aan gerechten), kwark, yoghurt met toevoegingen,

- vlees: lamsvlees, kip,

- groenten: wortels, rapen, bieten, uien, knoflook,

- bessen: kers, zwarte bes, veenbes, braam, banaan,

Aanbevolen menu's

Een dieet volgen betekent niet dat je verhongert. Er zijn basisdiëten, waarvan er één in feite hypoallergeen is. Het vermindert voedingsstress en ondersteunt de algehele gezondheid..

Menu voor verergering van allergieën
Dag 1

Ontbijt: een glas vetvrije kefir, salade (kwark, komkommer, peterselie, dille).

Lunch: een kom erwtensoep, rijst, gekookt rundvlees, een glas groene thee.

Diner: aardappelschotel met kool, een glas thee.

Dag 2

Ontbijt: havermout met appels, kersen, een glas water.

Lunch: soep met rundergehaktballetjes, gekookte aardappelen met dille, olijfolie, een glas groene thee.

Diner: cottage cheese braadpan met rozijnen, een glas compote van gedroogd fruit.

Dag 3

Ontbijt: een glas vetvrije kefir, een bord tarwepap.

Lunch: een bord melksoep, verschillende gehaktballetjes van een aardappel, een glas thee.

Diner: pasta met toevoeging van Bolognese saus, een glas water.

Dag 4

Ontbijt: salade (kool, komkommer, dille, olijfolie), een glas appelsap.

Lunch: aardappelpuree, courgette gestoofd in zure roomsaus, een glas groene thee.

Diner: pannenkoeken met appels, een glas kersencompote.

Dag 5

Ontbijt: een glas vetvrije kefir, een paar appels gevuld met kwark, rozijnen.

Lunch: courgettesoep, kersenknoedels, een glas thee.

Diner: gestoofde kool, een glas water.

Dag 6

Ontbijt: een glas appelcompote, een bord boekweit.

Lunch: groentesoep met runderbouillon, pompoenpannenkoekjes, een glas groene thee.

Diner: een paar courgette gevuld met groenten en rijst, een glas thee.

Dag 7

Ontbijt: een glas vetvrije kefir, een bord havermout.

Lunch: linzensoep, rundergehaktballetjes, een glas thee.

Diner: groentestoofpot, een glas water.

Menu bij het verlaten van een streng dieet
1 dag

Ontbijt: losse boekweitpap.

Lunch: aardappelsoep met gehaktballetjes op het water.

Snack: cottage cheese balletjes in een slowcooker (zonder saus, ei - minimum).

Diner: gestoofde courgette in zure room en kalkoengehaktballetjes (zonder saus, gestoomd).

2 dagen

Ontbijt: brokkelige rijstepap.

Lunch: aardappelsoep zonder groene erwten.

Snack: cottage cheese balletjes in een slowcooker (zonder saus, ei - minimum).

Diner: rundergehaktballetjes en losse boekweitpap.

3 dagen

Ontbijt: havermoutpap met appels (appels kunnen in de magnetron worden gekookt met suiker, zonder melk).

Lunch: aardappelsoep zonder groene erwten.

Snack: boekweitschotel met kwark.

Diner: rundergehaktballetjes en witte koolsalade met appel (wortelen - minimum).

4 dagen

Ontbijt: pap met vier granen (voorzichtig voor allergieën voor gluten en melk).

Lunch: courgettesoep zonder curry en vleesbouillon.

Snack: boekweitschotel met kwark.

Diner: gehaktballen met kool en rijst.

5 dagen

Ontbijt: tarwepap (voorzichtig voor allergieën voor gluten en melk).

Lunch: courgettesoep zonder curry en vleesbouillon.

Snack: aardappelschotel met groenten (ei, wortelen - minimaal).

Diner: gehaktballen met kool en rijst.

6 dagen

Ontbijt: havermout van granen (voorzichtig voor allergieën voor gluten en melk).

Lunch: maïspap met gehaktballen.

Middagsnack: taart gevuld met pruimen en maanzaad.

Diner: aardappelschotel met groenten (ei, wortel - minimaal).

7 dag

Ontbijt: taarten met kool en gestoofde appels.

Lunch: maïspap met gehaktballen.

Middagsnack: taart gevuld met pruimen en maanzaad.

Diner: koteletten (mager varkensvlees met rundvlees).

Kefir-dieet

Dag één: vijf gekookte aardappelen en een halve liter kefir.

Dag twee: 100 g gekookte kip en een halve liter kefir.

Dag drie: 100 g gekookt vlees en een halve liter kefir.

Dag vier: 100 g gekookte vis en een halve liter kefir.

Dag vijf: fruit en groenten, behalve calorierijke bananen en druiven, en een halve liter kefir.

Dag zes: Kefir.

Zevende dag: mineraalwater.

Dagelijkse menu-opties

Ontbijt: tarwepap, thee, groene appel.

Lunch: groentesoep, gehaktballetjes, pasta en compote van gedroogde appel.

Diner: vinaigrette, thee met een broodje.

Ontbijt: boekweitpap, thee, appel.

Snack: koffie met melk, koekjes.

Lunch: soep van kipgehakt, beef stroganoff van gekookt vlees en aardappelpuree, compote.

Diner: wrongelpudding, kissel.

Ontbijt: griesmeelpap, thee, appel.

Snack: koolsalade en wortelsalade.

Lunch: vegetarische koolsoep, gebakken konijnenbout, gestoofde wortels, compote.

Diner: melknoedels.

Allergieën voor verschillende voedingsmiddelen

Ingrediënten: gedroogde rozenbottelbladeren, heidebloemen - elk 2 g, droge aardbeibladeren - 10 g, water - 200 ml.

Spoel de porseleinen theepot af met heet water (met een temperatuur wanneer de hand niet meer kan verdragen - boven 60 ° C). Vul vervolgens de kruidencollectie en giet 200 ml kokend water. Blijf ongeveer 10 minuten staan.

Ingrediënten: gedroogde bladeren van zwarte bes - 2 g, gedroogde vruchten van lijsterbes - 5 g, gedroogde frambozen - 30 g, water - 200 ml.

Zet het mengsel in een porseleinen theepot en laat 7 minuten weken. Verder gebruiken als theebladeren.

Ingrediënten: gedroogde bosbessenbladeren - 12 g, suiker - 10 g, water - 200 ml.

Spoel de porseleinen theepot met kokend water, giet de bladeren van bosbessensap erin, zet met kokend water en laat 15 minuten staan, giet er dan kristalsuiker in en giet in kopjes.

Sleutelbloem thee

Ingrediënten: water - 200 ml, gedroogde bladeren van sint-janskruid en sleutelbloem - elk 5 g.

Giet het bladmengsel met kokend water in een porseleinen theepot en laat het ongeveer 7 minuten trekken. Verder gebruiken als theebladeren.

Ingrediënten: gedroogde bladeren van bosbessen - 4 g, gedroogde bladeren van hypericum en tijm - elk 10 g, water - 200 ml.

Een mengsel van bladeren om te zetten en te gebruiken als theebladeren.

Ingrediënten: gedroogde bladeren van oregano - 5 g, gedroogde bessen van lijsterbes - 10 g, gedroogde bessen van wilde roos - 20 g, water - 200 ml.

Maal de gedroogde bessen fijn, giet ze dan over kokend water en kook ze 5 minuten, voeg dan de blaadjes oregano toe en laat 10 minuten staan. Dit is een multivitamine thee die een gunstig effect heeft op de stofwisseling in het lichaam en dient als anti-sclerose.

Rowan en brandnetelthee

Ingrediënten: lijsterbessen en brandnetelbladeren - 7: 3, water - 500 ml.

1 eetl. giet een lepel van de compositie met kokend water en kook gedurende 10 minuten, laat het dan 4 uur brouwen in een goed gesloten container op een niet hete en donkere plaats, filter. Drink driemaal daags 1/2 kopje.

Rustgevende vitamine thee

Ingrediënten: 4 delen oregano gras, 2 delen pepermunt, 2 delen tijmkruid, 2 delen kuril thee, 2 delen citroenmelisse, 1 deel moederkruidkruid, water - 200 ml.

Brouw met een snelheid van 1 theelepel per kopje. Deze thee past goed bij bosbessen en bramen. Het wordt aanbevolen om niet meer dan 20 g van dergelijke thee per dag te drinken.

Ingrediënten: gedroogde aardbeibladeren - 3 g, bramenblaadjes - 3 g, zwarte besbladeren - 3 g, sint-janskruid - 10 g, tijm - 10 g, water - 200 ml.

Een mengsel van gedroogde kruiden giet kokend water in een porseleinen theepot en laat 10 minuten staan.

Thee met meidoorn

Ingrediënten: zwarte thee - 1 el. lepel, munt - 10 g, gehakte rozenbottels - 7 g, motherwort - 5 g, gehakte meidoornbessen - 3 g, valeriaanwortel - 2 g, water - 500 ml.

Meng alle ingrediënten, giet kokend water, laat 15 minuten staan, zeef. Drink 4 keer per dag 1 kopje na de maaltijd.

Ingrediënten: groene thee - 2 theelepels, jasmijnbloemen - 1 theelepel, bosbessenblaadjes - een halve theelepel, water - 500 ml.

Lees Meer Over Huidziekten

Haarverzorging na Botox: 5 belangrijke regels

Wratten

De schoonheidsindustrie biedt een breed scala aan diensten voor weelderig en verzorgd haar. Een van de meest effectieve is Botox voor haar. Wees niet bang - dit zijn geen injecties, maar een speciaal serum dat de haarschacht omhult.

Behandeling van voetschimmel bij kinderen

Melanoom

Onychomycosis is een laesie van de nagelplaat van de voet met schimmels (nagelschimmel). De verdeling is afhankelijk van leeftijd en geslacht. Volgens de klinische statistieken van de WHO-statistieken treft deze ziekte (schimmel) in de wereld mannen van boven de 40 in 60-70% van de gevallen, vrouwen - 30% van de gevallen.

Syntomycine zalf 5% en 10%

Wratten

Antibiotica voor gebruik bij de behandeling van aambeien, gynaecologische problemen en huidlaesies is synthomycinezalf. Gebruiksinstructies melden dat smeersel of zalf 5% en 10% ontstekingsremmende, bacteriedodende en bacteriostatische effecten heeft.